Слабосолёная икра: чем отличается, как хранится и почему Lemberg засаливает именно так
Малосол, классический посол, «жёсткий» посол — три разных продукта под словом «икра». Объясняем, что означает слабосолёная икра, как её распознать и почему она требует холода.