Икра кеты: чем особенна, какой размер зерна и как подавать
Самая крупная икринка среди красной икры, сливочный вкус и яркий цвет. Рассказываем, за что кету называют «королевской» и как раскрыть её вкус.
Блог
О красной и чёрной икре без мифов: как выбрать, хранить и подавать, чем горбуша отличается от кеты и как отличить настоящую икру от подделки.
Как выбрать красную икру: 7 признаков качественного продукта
Цвет, размер икринок, маркировка, состав и цена — на что обращать внимание перед покупкой, чтобы не переплатить за рассол и не купить подделку.
Икра щуки: что это за продукт, чем отличается от красной и как её есть
Мелкая золотистая икра с хрустящим зерном и чистым вкусом. Объясняем, почему щучью икру ценят гурманы, как её подавать и чем она лучше «подкрашенной» альтернативы.
Икра горбуши или кеты: чем отличаются и какую выбрать
Размер икринок, цвет, вкус, цена и лучший способ подачи — подробное сравнение двух самых популярных видов красной икры.
Сколько стоит красная икра и из чего складывается цена
Почему банка кеты дороже горбуши, почему 500 г выгоднее, чем 100 г, и как правильно сравнивать цены. Разбираем цену на красную икру без прикрас.
Сколько хранится красная икра: сроки, температура, открытая банка
Закрытая банка, открытая банка, морозилка, дорога с праздника домой — сколько на самом деле живёт красная икра и как не испортить её за один вечер.
Икра в подарок: как выбрать банку, упаковать и доставить
Красная или чёрная, 100 г или 500 г, как вручить, чтобы не испортилась, и что написать в открытке. Гид по подарочной икре от официального представителя Lemberg.
Как подавать красную икру: классика, современная подача и сочетание с напитками
Лёд, блины, тосты или ложка из перламутра — как подать красную икру так, чтобы она выглядела и раскрывала свой вкус, как в хорошем ресторане.
Блины с красной икрой: классический рецепт и три вариации
Тонкие блины, сливочное масло и ложка икры — классика, которую невозможно испортить, если знать три правила. Плюс гречневые блины, рулеты и «сеточка» для фуршета.
Икра форели: вкус, отличия от горбуши и с чем подавать
Самая мелкая и нежная из красной икры. Рассказываем, чем икра форели отличается от горбуши и кеты, кому она понравится и как её подавать.